☺♡☻♡☻♡☻♡☺６月１８日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺
（左・Ｒ．Ｎぎりぎり猫さまからのタイトルイラストです。）
（右・Ｒ，Ｎ星野のかあちゃんさまの写真です。）
★今週は～新ジャガをご紹介致します。ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ
春になると収穫したての皮がうっすーい水々しい新じゃががお店にならびます。 こんな感じです。
↓
（Ｒ．Ｎぎりぎり猫さまからの新じゃがイラスト～おいしそう～～❤）
ホックホックで美味しいんですよね～～。
以前このブログでも紹介しました
上陽町のお祭りで食べたジャガバターも掘りたて新じゃがでした～❤
そして、わたしが使う新じゃがは、先日、黒木町田代のほたる祭りで購入した、泥付き新鮮ジャガイモです。
では、レシピのご紹介～～～
今回は、星野村の郷土料理（ごく一部かなとのことです。）を
（Ｒ，Ｎ星野のかあちゃんさま撮影）
Ｒ．Ｎ星野のかあちゃんさまに教えて頂きましたので、
まず、そちらのご紹介です。
お忙しい中、手書きのレシピを頂きました。<(_ _)>
Ｒ．Ｎ星野のかあちゃんのコンコンじゃがいも
材料
じゃがいも 適量
小さく刻んだ高菜漬け じゃがいもの１割～２割
作り方
皮を剥いたジャガイモを一口大に切り水にさらし
ひたひたにかぶるくらいの水を入れ火にかけます。
煮たってきたら、小さく刻んだ高菜を加え
煮えるまでたいたら～～できあがり～～ん♪
竹串が通るくらいになった時、味をみて塩分が足りなければ
塩、しょう油を足してください。
お好みでゴマ、かつおぶし、マヨネーズをかけて食べてね！！
との事で～～す。
本当にカンタンで、ビックリ！！
そして、素朴な高菜味は、なつかしい味～～
Ｒ．Ｎ星野のかあちゃんの今日のポイント❤
汁気がなくなるまで煮るとホックホックで美味しいですよ～～ん！
と、ポイントも教えて頂きましたので、わたしも、しっかり汁気がなくなるまで、こふきイモ感覚で、煮ましたよ。うん。これはコツですね～。
（これ、わたしが作ってみました！オイシイ❤わたしは、マヨネーズ派でした。）
Ｒ．Ｎ星野のかあちゃんさま、本当にありがとうございます。
また、何かありましたら、ぜひ教えて下さ～い。<(_ _)>
次は、、、、
新ジャガタコ焼き風
材料 （２人分）
新ジャガ大 ２個
マヨネーズ 適量
たこ焼きソース 適量
かつお節適量 適量
作り方
ジャガイモを洗って皮付きのまま、一口大にカットします。
耐熱皿に並べて
ふんわりラップをしてレンジで数分煮えるまでチンです。
煮えたジャガイモにマヨネーズと
たこ焼き（お好み焼き）ソースを適量かけ
紅ショウガとか、あれば益々良いかも～❤
とろけるチーズものせたら良いだろうな～
とりあえず、高校生の息子には、大好評～～。
なので、また、ちょくちょく作りま～す。
皆さまも、良かったら、お試しください。(*^。^*)
