みなさーんヾ(＠⌒―⌒＠)ノ今日は、ふきにとうレシピデス♪゜・*:.。. .。.:*・♪
2014年2月27日木曜日
☺♡☻♡☻♡☻♡☺２月２７日木曜クッキング☺♡ふきのとう☻♡☻♡☻♡☺
2014年2月20日木曜日
２月２０日木曜日♥みなさーんヾ(＠⌒―⌒＠)ノ今日は、かつお菜レシピデス♪゜・*:.。. .。.:*・♪
☺♡☻♡☻♡☻♡☺２月２０日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺
今日の木曜ｃｏｏｋｉｎｇはカツオ菜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
冬野菜の王様と呼ばれ 勝男菜とも書く事から縁起も良いカツ(ﾉﾟοﾟ)ﾉｵｵｫｫｫ-菜ｖ（=＾0＾=）ｖの簡単レシピのご紹介デスヽ(￣▽￣)ノﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ
☆.。.:*・カツオ菜と春雨の炒めもの ☆.。.:*・
ヽ(*´∀｀)ノボリュームアップしたい時～良いレシピ｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
♥材料４人分
オイスターソース 大２ 鶏がらスープの素 小２
ごま油 少々
(♧◑ω◑)☞♡☜(◐ω◐♧)
♥作り方
春雨を戻しておく(*ﾟ∀ﾟ*)
大匙２の水に鶏ガラスープとオイスターソースを合わせておく
フライパンに豚ばら肉と、つぶしたにんにくをいれ炒める。テフロン加工のフライパンなら油は引かないで(・∀・)ｵｯｹｰ!
肉に火が通ったら、適当なサイズに切ったカツオ菜をいれ、素早く炒める(∩´∀｀)∩
戻した春雨を入れ、
大匙２の水に鶏ガラスープとオイスターソースを合わせておいたものを加え軽く全体に炒め合
わせ、仕上げに胡麻油を少したらしたら～～出来上がり～～～♪(/・ω・)/
☆.。.:*・カツオ菜の梅肉和え☆.。.:*・
（４人分）
かつお菜 １０枚
梅干 ２個
鰹節 適宜
(♧◑ω◑)☞♡☜(◐ω◐♧)
♥作り方
かつお菜を洗って沸騰した湯でさっと湯がき、冷水で冷やしておきます。(*ﾟ∀ﾟ*)
梅干をまな板でよくたたき、ペースト状にします。ヽ(*´∀｀)ノ
よく水を切ったかつお菜を食べやすい大きさに切ります
軽く水気を絞ります。
かつお菜と梅ペーストをよく混ぜ合わせます。
器に盛り付け、鰹節をのせたら～～～出来上がり～～♪(*≧∀≦*)゜・*:.。. .。.:*・♪
皆さん、是非、福岡の伝統野菜 カツオ菜で美味しいレシピにトライしてみて下さい♥
2014年2月13日木曜日
２月１３日今日の木曜ｃｏｏｋｉｎｇは 体に良い胡麻レシピです！(*ﾟ∀ﾟ*)
本日の木曜ｃｏｏｋｉｎｇは 体に良い胡麻！(*ﾟ∀ﾟ*)
今回は、手の込んだ胡麻レシピのご紹介です。
いつもは、フリカケル役目の胡麻が、今日は主役となっていますよ。
★春雨カリーさんの胡麻がゆﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ
所要時間７０分 １６７カロリー
材料 ４人分
お米 １cup
水 ６cup
塩 少々
白ごま 大２
作り方
お米を研いで１時間くらい６cupの水け水を含ませる。
深鍋にこのお米を水ごと入れ、ごま塩をつまみ加え、蓋をして強火で煮立たせる。｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
煮立ったら サッとひと混ぜして蓋をしても吹きぼれない程度の
ごく小さい弱火にして１時間ほど煮てとろみがつくまで、炊き込む。
炊き上がったら、そのまま１０～１２分蒸らしふっくら仕上げたら～～～出来上がり～～♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪
黒、白ごまを少々を乾煎りして器に胡麻がゆを盛って、
ふりかけると さらにス・テ・キヽ(*´∀｀)ノ｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
★夢千代さんの胡麻のビスコッティ(♧◑ω◑)☞♡☜(◐ω◐♧)
スコッティはイタリアの代表的な焼き菓子、堅焼きビスケットの事で、２度焼いたって意味！
そのままでも(・∀・)ｵｯｹｰ!
コーヒーやカフェオレに浸して食べてもBuono!
材料２０個分
すりごま いりごま 各１５ｇ
薄力粉 １００ｇ
三温糖 ４０ｇ
卵 １個
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小２分の１
ボウルに薄力粉、三温糖、塩、ベーキングパウダーをふるい入れ
すりごま、いりごまを加えてサッと混ぜる。
卵を少しずつ加えながらゴムベラで混ぜある程度まとまったら手でこねて１つにまとめる。
２０回ほどしっかりとこねて、麺棒で１ｃｍ厚さに伸ばす。
オーブンシートをしいた天板に生地をのせ、１７０℃に温めたオーブンで２５分焼く。
生地を取り出し１ｃｍ厚みにカットしたら、切った面を上にして再び１０分焼き、裏返して更に１０分焼いたら～～出来上がり～～～♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪
是非お試し（・３・）
アレ～～｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
2014年2月6日木曜日
２月６日木曜クッキング(^^♪ ブロッコリーです♬ルンルン♪
今日は、美容にも良いブロッコリーの感嘆！
そして簡単レシピのご紹介です。
★ラジオネーム春雨カリーさんのブロッコリーのたらマヨ焼き
調理時間１０分 １人分１１７カロリー
材料４人分
ブロッコリー １束
たらこ ２分の１腹
マヨネーズ 大２
作り方
ブロッコリーは小さく分け、さっと塩ゆでして水気を切り
耐熱容器に入れる。
たらこの中身を出してマヨネーズで和えブロッコリーにかけて
オーブントースターでこんがり焼いたら～～～出来上がり～～♪゜・*:.。. .。.:*・♪
★ラジオネーム夢千代さんのブロッコリーチャーハン
材料
ウインナー 人参 玉ねぎ 卵 ごはん ブロッコリー
塩コショウ しょうゆ
作り方
ウインナー、人参、玉ねぎを炒めます。
ごはんを入れて炒めます。
卵を入れて炒めます。
そして、ブロッコリー入れて味付けしたら～～出来上がり～～♪
★ラジオネーム夢千代さんのブロッコリーとジャガイモのマヨネーズソース焼き
材料
ブロッコリー ジャガイモ ウインナー マヨネーズ しょうゆ
作り方
ジャガイモをチンします。茹でてもOK！
ジャガイモ、ウインナーを炒めて
ブロッコリーを入れて炒めて
マヨネーズとしょうゆを入れたソースを、かけて、炒めたら～～出来上がり～～～♪
以上、ブロッコリーレシピの紹介でした。(#^.^#)
皆さんもお試し下さい～～"(-""-)"
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