１１月２１日木曜クッキングは、サツマイモです♪

皆さん！こんにちわ～今日のカンタンレシピは、サツマイモです。

是非お試しくださいませ～～♪ヽ(^。^)ノ

今回、ラジオネームみずとりぞうさんからと、春雨カリーさんからのお二人からレシピを教えて頂きました！

まず、ラジオネームみずとりぞうさんレシピ

さつまいものジャム

材料

さつまいも　

塩　少々

砂糖　お好みで調節して

リンゴ　半分

作り方

さつまいもの皮をむき半月に切ってお鍋に入れて、お湯と少々の塩でゆでます。

煮えましたら、お砂糖をご自分のお好みでいれます。

リンゴをすりおろして練りあげたら～出来上がりナリ～～♪

 

続いてラジオネーム春雨カリーさんレシピです。

さつまいものヨーグルトサラダ

 

材料　４人分

さつまいも　１本

アーモンドスライス、ヨーグルト、マヨネーズ、各大２

塩　コショウ　各少々

 

作り方

１さつまいもは、皮のまま洗い２センチ角に切り水にさらす。

２鍋にさつまいもとひたひたの水を入れやわらかく茹でて湯を切る。

３粗熱が取れたら、アーモンドスライス、ヨーグルト、マヨネーズ、各大２、塩　コショウ　各少々を加えて混ぜたら～出来上がりナリ♪

 

つつりんおススメ干しイモ

材料

さつまいも

たっぷりの水を入れて茹でる
皮が破れる位まで茹でる（　皮がブヨブヨ)１時間以上

茹であがったらすぐ芋を取出して、すぐナイロン手袋をはめ皮を剥きます
ポイントは、綺麗に皮を取ること

１．５ｃｍ位に切り
網に乗せて干す
乾きにくい様であれば　縦にさらに切る
暖かく雨が降ったりした時は冷蔵庫に入れるます

干す日数は食べて好みの所まで干したら～～出来上がりナリ♪

 

☆ポイント

ナイロン袋に入れて冷蔵庫に入れると柔らかい干し芋でも保存がきく

切り口より皮の方が、かびやすいし　出来上がりがきれいでないので、 芋の皮厚くむく事

 

 

以上、サツマイモレシピの紹介でした。<m(__)m>

１１月１４日木曜クッキング！！今日は、白菜です。超カンタンです。ヽ(^。^)ノ

皆さん！！寒くなりましたね～～！　寒い季節は体を温める白菜がおススメですよん♪

ラジオネーム春雨カリーさんからの、超カンタン白菜レシピです。

お野菜を、もう一品何か～～って時、もってこいですよヽ(^。^)ノ♡

白菜のお浸し

 

材料

白菜の芯　　３００ｇ　３～４枚

削りカツオ　適量

お醤油　か　だし醤油　お好みの量

作り方

白菜は繊維を切るように８ミリ幅に切る。

熱湯でサッとゆで冷水にとって水気えお切る。

器に盛り削りガツオをふり好みで、醤油かだし醤油をかけたら～

出来上がり～♪

 

 

 

　ラジオネーム春雨カリーさんからの、超カンタン白菜レシピでした。<m(__)m>

11月７日木曜クッキングは、野沢菜でございます

これから旬を迎える野沢菜、いろいろな食べ方がありますが、

今回は野沢菜漬けをアレンジしたレシピを、ラジオネーム春雨カリーさんから教えて頂きました。

ヽ(^。^)ノ！！！！！


野沢菜漬けとじゃこのふりかけ風

 

材料

野沢菜漬けの粗いみじん切り　　　大３

ちりめんじゃこ　　　　　　　大２

白炒りゴマ　　　　　　　　　大２

青シソの粗いみじん切り　　　１０枚

 

作り方

全部ボウルに入れて混ぜたら～～出来上がり！！！！！

 

 

 

野沢菜漬けとキムチ

 

材料

野沢菜漬けの小口切り１/2カップ

キムチの粗みじん切り１カップ　汁ごと

もみのり　適量

作り方

野沢菜漬けの小口切り１/2カップ

キムチの粗みじん切り１カップ　汁ごとを、混ぜ合わせて

器に盛りもみのりをのせたら～～出来上がり！！！！！

 

 

簡単で美味しいですので良かったら是非お試し下さいませ～～～♡