八女市茶のくに親善大使「GoodComing」生出演！！

今日は、特別ゲストに八女市茶のくに親善大使の「Good Coming」に生出演して頂きました（＾０＾）
皆さんとても気さくで素敵な方たちで、元気を頂きました♪

ぜひ、再放送「今夜、20時30分～」もお楽しみ下さい（#＾－＾#）
心に響く歌と同じく、彼らの人柄が出た楽しいトークを聴いて下さっての、たくさんのメッセージもお待ちしています♪

6月２７日木曜日の木曜クッキングは、キュウリですよ♪♪

皆さん！！！こんにちわ～～～～♪
蒸し暑い日は、冷たいキュウリ！サイコ～～～です。

では、早速！！！

キュウリの梅こぶ茶サラダ

材料 （４人分）

キュウリ２本

塩(塩もみ用)小１

梅昆布茶小１

青じそ４枚

1キュウリはスライサーで薄切りします

2　青じそを、細切りします。　

3梅昆布茶・大葉を混ぜ合わせ10分くらい、味を馴染ませたら、出来上がり！

 

次行きます。

きゅうりのわさび漬け

材 料（４人分）

きゅうり５本、わさび３０ｇ、麺つゆ大さじ３、　　しお、砂糖　各小さじ１

１　きゅうりを厚さ1cm程度に切る

２　容器、タッパ、か、ビニール袋に、きゅうりとわさび３０ｇ、麺つゆ大さじ　しお、砂糖　各小さじ１を入れ、よく混ぜて、一晩置いたら、出来上がり！！！！

 

キュウリのビール漬け

材料

キュウリ　５本

ビール　４０ｃｃ

砂糖　４０ｇ

塩　１５ｇ

１　キュウリのヘタを切り落とし３つに切る。

２　ビニール袋か容器に全てを入れる。

３　よく混ぜて、そして更に時々混ぜながら冷蔵庫に１日置いたら

　　出来上がり！！！！！！

 

文字の大きさが、ちゃんとならず、見にくいですが、

是非、参考にされて下さい！！！！！！

 

では、また来週～～～～♪

6月２０日木曜日 木曜クッキングのゴボウレシピですよ！！！！

こんにちわ！！！！！　今日は、雨模様ですが、皆さんいががお過ごしでしょうか？


こんな日は、お家で、クッキングでも、いかがですか？

今日の木曜クッキングはゴボウですよ！！！！

レッツ　ゴォ～～～～！！！！

 

 

ごぼうチップス

材料

ゴボウ

揚げ油

1　ごぼうを薄くスライスしてアク抜きのため水に、ちょつと、さらします
2　水分を拭き取り、油でカラッと揚げたら、ナント出来上がり！！！

もし、あれば、ニンジン、ピーマン、なす　などのお野菜も揚げて、めんつゆかけたら、あらら、ビックリ～～～～豪華な副菜！！！

ゴボウの揚げ

材料 （４人分）

ゴボウ　２本

しょうゆ　大さじ３

みりん　大さじ３

砂糖　大さじ２

揚げ油　適量

片栗粉　適量

1　　適当な大きさに、カットして、水につけアクをとります。

２　　ゴボウの水分をペーパータオルで拭き取り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ粉をまぶし油で揚げていきます。

３　　全ての調味料を小鍋に全て入れ、火にかけ混ぜます。砂糖が溶けたらオッケイーです。

４　　ゴボウを揚げたら、揚がったものからそのまま調味料に絡めたら、出来がり！！！！！！。

ビ～ルのお供にもバッチリ！！！！！

ごぼうのポタージュスープ

材料 （４人分）

ごぼう　１本

ベーコン　２枚

固形コンソメ　２個

牛乳　５００ｃｃ

塩・コショウ　適量

あれば、セロリ、ネギ、しそ　など　適量

オリーブオイルか、バター

1　ゴボウは薄切りにして軽く水にさらしてアク抜き。ベーコンは細切りに。

2　鍋にオリーブオイルか、バターを熱してゴボウ・ベーコンを炒める。

3　ベーコンの油が出て全体に油が回ったら水６００ｃｃ・固形コンソメを加えて煮る。

4　ゴボウが柔らかくなったら火を止めあら熱が取れたらミキサーにかける。

5　牛乳２００ｃｃを加え，夏は、冷たく冷やして，グラスなどに、注ぎ、塩・コショウで味を整えパセリかネギを散らしたら、出来上がり！！！！！

良かったら、お試し下さいねん♪

 

6月１３日 木曜日の木曜クッキングは、梅ですよ～！！！

こんにちわ！！！！　梅の季節ですね～～～♪

今日は、梅の美味しい簡単レシピですよん♪

＝＝＝＝すぐ出来る簡単梅ジュース＝＝＝＝

本当にすぐ出来てビックリ！！！！

材料

梅　　　５００ｇ

砂糖　　５００ｇ　

水　　　１リットル

１　梅を３～４時間水につけ、あく抜きします。

２　へたを、爪楊枝でとります。

３　梅を冷凍します。

４　お鍋に砂糖と、水、凍った梅を入れ火にかけます。

５　沸騰寸前で、弱火にして１０分程煮たら出来上がり！！！！

＝＝＝＝梅ジャム＝＝＝＝

材料

梅ジュースに使った梅

１　ジュースを別の入れ物に移し　梅だけにします。

２　中火で１０分程混ぜながら煮詰めます。甘いのが良ければ、お好みで、お砂糖入れて下さい。

３　ジャムぽくなったら、火を止めて出来上がり！！！！

トーストはもちろん！ヨーグルト、アイスにかけてどうぞ♪

＝＝＝＝カリカリ梅＝＝＝＝

材料

青い梅

薄口しょうゆ

鰹節

昆布

１　梅を３～４時間　水につけ、あく抜きします。

２　へたを、爪楊枝で取ります。

３　水分を拭き取り容器に入れ、薄口しょうゆを７分目と、鰹節　昆布をいれます。

４　冷蔵庫に１週間ほど入れたら出来上がり！！！！

梅は、そのままお召し上がり下さい。

液は、おそうめんのつゆなどにバッチリです。


簡単でしょ～！　美味しいですし　この梅の季節に～どうぞ、みなさん、お試しあれ～！！！！♪




　

６月６日木曜日 木曜クッキングレシピは、新ジャガイモです！

皆様、ごきげんいががでしょう？？

木曜クッキングでは、八女でとれる食材の超簡単レシピを、紹介しています♪。


今日のレシピは、みんなに愛される定番食材！！！ジャガイモ君ですよん♪

では、早速、ご紹介します。

 

新じゃがチップス

材料 （４人分）

新じゃが　３個

塩、お好み

新じゃがをちゃんと洗って、皮こどスライサーでスライスします。丸く～。

フライパンに多めのサラダ油を入れて160～170℃になったら、じゃがいもを１枚ずつ重ならないように入れ、きつね色になるまで揚げ、塩を絡ませたら出来上がり！！！

コツ？

 

油から上げるのが早いと、パリパリしないです。ご注意下さい。

 

少しジャガイモが、色づき始めたら裏返したりして下さい。

 

お好みで、カレー粉ふったり、青のりとか、顆粒コンソメ、粗びきこしょう、など、アレンジして、お楽しみ下さい。

次は、

新じゃがバターＢＹ炊飯器

ごはん炊きながら～じゃがバターレシピ

材料 （二人分）

新じゃが芋、2個

バター、塩、コショウ、お好みの量

新じゃがはよく洗い、十字に切れ込みを入れます。

ラップでくるみ、炊飯器のお米の上に載せていつも通り炊きます。

ご飯が炊けたら10分蒸らします。切れ込みにバター、塩、コショウ付けたら出来上がり！！！！

 最後は、

ハッシュドポテト風ハッシュドポテト

小麦粉、使わないのですのよ～。

材料

じゃがいも2個

塩３分の１？お好みで加減おねがいします。

こしょう、少々

バターか油、適量

 

じゃがいもを皮ごと、細いせん切りにする。スライサーがあればお使い下さい。

耐熱のボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで2分。

ラップをはずし、フライパンに、バターか油を入れて、じゃがいもを入れ、キツネ色に焦げ目が付いたら、裏返し、これまた焼けたら、お好みで、塩、コショウをふったら、出来上がり！！！

この時、更に、お好みで、とろけるチーズ乗せたり、カレー粉ふったり、目玉焼きを焼いて乗せて、目玉焼きを、くずしながら食べるとかも、おススメですよ。

油から上げるのが早いと、パリパリしないです。。

 

以上です。参考にして頂けそうですか？？

では、また、来週お楽しみに～～～～～♪