☺♡☻♡☻♡☻♡☺５月２６日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺
(絵・R.Nぎりぎり猫さま）
ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟぜんまい❤ですよ～！ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ
今回は、干しぜんまいを使用しました～。
（わたしは、道の駅たちばなで、購入しましたが、数が少なかったので、行かれる前に、出来れば、在庫確認されてください～。
八女伝統工芸館駐車場での軽トラ市でも、販売されてありましたよ～。
毎月第２．第４日曜日開催予定）
ゼンマイは、生活習慣病から風邪まで、幅広い病気の予防が期待できると言う事です！！
カリウムには体内の塩分を排出し、血圧を安定させる効果がある～～と、言う事です。
そこで、、、こんにゃくと、タッグをくんで、こんなレシピです！
ぜんまいのデトックス丼
材料
干しぜんまい 干しぜんまい１つまみ
下ゆで済のこんにゃく １枚
ニンニク ひとかけ
ごま油 大 １
麺つゆ 大 ４
さとう 大 １
ダシの素 小 １
ごはん 食べたい量
作り方
にんにくはスライスし、
（わたしは、皮を剥いたにんにくをお醤油に漬けて保存していて、
なにかと使っています。味にこくが！☆
にんにくの味のお醤油も、チャーハン、唐揚げの下味などに活躍します。）
ぜんまいを一晩水に浸け、戻し
お湯が沸騰したら、ぜんまいを入れ火を消しそのまま冷まします。
これで、柔らかくなるハズ！
こんにゃく、下ゆでします。
ぜんまい、こんにゃくも適当にカットします。
お鍋にごま油、にんにくを入れ時間をかけて弱火でにんにくを炒めます。
ぜんまい、こんにゃくを入れ、少し火を強めて１分くらい炒めます。
鍋に分量の調味料を入れて蓋をして、ごく弱火で煮たのを、
ご飯にのせたら～出来上がり～～ん♪
お好みで鷹の爪や七味唐辛子を入れたり、
ニンジン加えて彩をアップもおススメ～です。
青物のお野菜、今回は、シャキシャキレタスを、トップにのせてみました。
次の日は、味がしみ込んで、益々おいしぃいいいでした。
ぜひ、お試しください。<(_ _)>
