☺♡☻♡☻♡☻♡☺１２月１８日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺
今日の木曜２時過ぎクッキングは～タマゴ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ～～
のご紹介デスヽ(￣▽￣)ノﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ
２０１４年 今年話題だった冷凍卵の作り方
材料
卵 お好みの個数
流水 適量
キッチンペーパー 数枚
この材料で？今年の話題 冷凍タマゴ～～
つつりんと一緒につくりましょ～～(*^-^*)
冷凍したら、、どうなるのかな～～～(^^♪ 面白いですよ。
では、、いきます！！！
卵は流水でしっかりあらったら、
ジップロックにいれて空気を抜いて一晩冷凍したら～～～
出来上がり～～♪
かーんたん！！
自然解凍して割ってみて下さい。
黄身が濃厚タマゴに変身です。
つづきまして、
冷凍卵ごはんおにぎり
材料 （１人分）
冷凍卵の黄身 １個
醤油 黄身がかぶるくらい
ご飯 お茶碗１人分
塩 適量
作り方
冷凍卵を作り、自然放置で解凍。
黄身だけかぶるくらい醤油に１５分くらい漬け込む。
人肌くらいにさましておいたご飯を
お茶碗より小さめのコップに入れて、真ん中を凹ませて、
黄身を入れる。
この上に黄身がかくれるように２のご飯を少しかぶせる。
手に塩をとり、いつもどおりにお握りを握ったら～～出来上がり～～♪
黄身がしっかりしているので、いつもどおりに握っても黄身がつぶれないです。
大丈夫！
でも、力加減を弱めにしてね。
食べる時、黄身が出るから気を付けて下さい～～(#^.^#)
次は、実はまだ、わたしも作っていないのです、、、。
今夜、帰って作ってみたいと思っています。
美味しそうですよね～～～～( *´艸｀)
冷凍卵黄身の唐揚げ
材料
冷凍卵 適宜
しょうゆ 適宜
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
作り方
冷凍卵をつくる。
殻を割って卵黄と卵白に分ける。
卵白は別の料理に使用する。
卵黄を醤油漬けにする。
時間がない場合は直接醤油を垂らすだけでよい。
醤油味をつけた卵黄に片栗粉をまぶす。
揚げ油を熱し高温でさっと揚げ、
塩かだし醤油を付けたら～～出来上がり～～♪
いかがでしたでしょうか～～(^^♪
来週のこのコーナーは、チキン！！！
八女には、各所で養鶏もしてあり美味しい鶏肉も販売してありますし、
ちょうど来週木曜日が、２５日と言うことで、クリスマスにちなんで、
チキンをご紹介致します。
良かったら、是非来週もお聴きくださいませ～<(_ _)>
