6月２０日木曜日 木曜クッキングのゴボウレシピですよ！！！！

こんにちわ！！！！！　今日は、雨模様ですが、皆さんいががお過ごしでしょうか？


こんな日は、お家で、クッキングでも、いかがですか？

今日の木曜クッキングはゴボウですよ！！！！

レッツ　ゴォ～～～～！！！！

 

 

ごぼうチップス

材料

ゴボウ

揚げ油

1　ごぼうを薄くスライスしてアク抜きのため水に、ちょつと、さらします
2　水分を拭き取り、油でカラッと揚げたら、ナント出来上がり！！！

もし、あれば、ニンジン、ピーマン、なす　などのお野菜も揚げて、めんつゆかけたら、あらら、ビックリ～～～～豪華な副菜！！！

ゴボウの揚げ

材料 （４人分）

ゴボウ　２本

しょうゆ　大さじ３

みりん　大さじ３

砂糖　大さじ２

揚げ油　適量

片栗粉　適量

1　　適当な大きさに、カットして、水につけアクをとります。

２　　ゴボウの水分をペーパータオルで拭き取り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ粉をまぶし油で揚げていきます。

３　　全ての調味料を小鍋に全て入れ、火にかけ混ぜます。砂糖が溶けたらオッケイーです。

４　　ゴボウを揚げたら、揚がったものからそのまま調味料に絡めたら、出来がり！！！！！！。

ビ～ルのお供にもバッチリ！！！！！

ごぼうのポタージュスープ

材料 （４人分）

ごぼう　１本

ベーコン　２枚

固形コンソメ　２個

牛乳　５００ｃｃ

塩・コショウ　適量

あれば、セロリ、ネギ、しそ　など　適量

オリーブオイルか、バター

1　ゴボウは薄切りにして軽く水にさらしてアク抜き。ベーコンは細切りに。

2　鍋にオリーブオイルか、バターを熱してゴボウ・ベーコンを炒める。

3　ベーコンの油が出て全体に油が回ったら水６００ｃｃ・固形コンソメを加えて煮る。

4　ゴボウが柔らかくなったら火を止めあら熱が取れたらミキサーにかける。

5　牛乳２００ｃｃを加え，夏は、冷たく冷やして，グラスなどに、注ぎ、塩・コショウで味を整えパセリかネギを散らしたら、出来上がり！！！！！

良かったら、お試し下さいねん♪