2013年12月19日木曜日
１２月１９日はチキンレシピですよん。クリスマスですね～～♡
もうすぐクリスマスですね～～♡
って事で、チキンレシピですよん。クリスマスですね～～♡
レッツ、チキン～～♪♪ヽ(^。^)ノ
って事で、チキンレシピですよん。クリスマスですね～～♡
レッツ、チキン～～♪♪ヽ(^。^)ノ
ローストチキンと焼野菜
材料４人分
ローストチキン 鶏骨付きもも肉 ４本
塩 コショウ サラダ油 各適量
焼き野菜 玉ねぎ ２個
バター 大１
カリフラワー １個
赤ピーマン １個
塩 コショウ 各少々
レモン 適量
作り方
オーブンは２３０°Ｃに予熱し、天板にオーブンペーパーを敷く。
鶏肉にやや多めの塩 コショウをすり込む。
洗った玉ねぎは十文字に深く切り込みバターを挟む。
カリフラワーは縦半分に赤ピーマンも縦半分に切って種を取る。
天板に鶏肉の皮目を上にしてのせ、サラダ油をぬる。
玉ねぎは、切り込みを上にしてのせ、カリフラワーも切り口を上にしてのせ、軽く塩、コショウをふったら～～出来上がり～～♪
続きまして～～
みずとりぞうさんプレゼンツ コーヒーチキン
材料
むね肉 ２００ｇ
インスタントコーヒー 大３
水 ５００ｇ
人参 適量
たこ糸
作り方
むね肉を観音開きにして人参を中に入れ巻きます。
それをたこ糸でしばります。
水にコーヒーを入れてたこ糸でしばった、鶏肉を入れ
弱火で２０分煮ます。
そのまま冷やし冷えたら、コーヒーは捨て次の調味料に漬け込みます。
砂糖 大２
醤油 １００ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
酢 大２
保存パックに入れ味を浸み込ませ一晩つけて
たこ糸をほどき輪切りにカットして、お皿に盛りつけたら～～
出来上がり～～～♪
★から揚げのアレンジ
から揚げが、もしも余ったら～～～
そんな時
お醤油 みりん 各３０ｃｃに ゆず胡椒を加え そこにから揚げを入れて煮たら～～～出来上がり♪
次々にチキンレシピの出来上がりですね。
メリークリスマス～～♪
