届きました！！ヽ(^。^)ノ ありがたや～～～です。<m(__)m>
是非、皆さまも、チャレンジ下さい<m(__)m>
☆１品目 かぼちゃと手羽元の材料
（４人分）
かぼちゃ:１/4 個
A(砂糖:大さじ2強)
鶏手羽元:8 本~1 0本
(醤油:大さじ2.1/2)
八角:2個. .サラダ油
作り方
1 :かぼちゃは3cm角に切る。
手羽元は裏側に骨に沿って切り込みを1本
入れる。サラダ油小さじ1/2で全体を焼き、
さっと洗う。
2:鍋に手羽元、水カップ2. 酒大さじ2，
八角を入れて火にかける。
煮立ったら中火で20分ほど煮る。
3 :水分が1/2以下になったら、かぼちゃ 砂糖大２強 醤油1/2を
るまで7～8分煮る。
4:器に盛り、残った汁を少し煮詰めたら～出来上がり！！！！！
☆2品目: かぼちゃ入りフライパンバーグ
材料(4人分)
かぼちゃ:400g
合いびき肉:300g
A:玉ねぎ:(すりおろす) 1/2個
卵:1個
パン粉:1カップ
塩:小さじ1/2
ナツメッグ少々
こしょう少々
B:トマトケチャップ:大さじ3
ウスターソース.みりん.各大さじ2
醤油;大さじ1
好みの香草.サラダ油
作り方
1 ;かぼちゃは、種とわたを除き、ラップで
包んで、電子レンジで2~3 分加熱し、
8等分のくし形に切る。
2:ひき肉にAの玉ねぎ(すりおろし) 1/2
卵1個.パン粉1カップ.塩小さじ1/2
ナツメッグ.こしょうを少々を加えてよく
練り混ぜる。
3 :フライパンにサラダ油大さじ1を塗り2を
入れて丸くのばし、かぼちゃを放射線状に
差し込む。ふたをして火にかけ、弱火で
1 5 分~1 8分蒸し焼きにし、食べやすく
切り分けて器に盛る。
4:小なべでBのトマトケチャッフo大さじ3
ウスターソース.みりん.各大さじ2
醤油大さじ1を少し煮詰め、3にかけ、
あれば香草を飾ったら～～出来上がり！！！！！
☆3品目 かぼちゃのあんかけ
材料(4人分)
かぼちゃ半分
だし汁:3カップと1/2
砂糖:大さじ2と1/2. 塩:小さじ1
醤油:大さじ1
酒:大さじ1
(そぼろあん)
豚ひき肉:1 5 0 g
だし汁: 1カップ
砂糖.醤油.酒:各大さじ1
みりん:小さじ2
塩:小さじ2と1/4
水溶き片栗粉:少々
生萎の絞り汁:小さじ1
作り方
1 :かぼちゃは種をスプーンでこそげ取り、皮
を縞状にむいてから大きめに切り分ける。
2:かぼちゃを煮る。
鍋にだし汁とかぼちゃを入れ、5~6 分煮てか
ら砂糖.塩.醤油.酒の順に加え、かぼちゃが
柔らかくなり、煮汁がなくなるまで弱火で煮る
3:2を煮てる聞にそぼろあんを作る。
まず、鍋にだし汁と調味料を入れて煮立て、
そこへ豚ひき肉を加え、箸でほぐしながら
肉の色が変わるまで煮る。
そして水溶き片栗粉を加えて軽いとろみを
つけ、生委の絞り汁を加える。
4:2にあつあつの3をかけたら～～出来上がり！！！！！
☆4品目 蒸し焼きかぼちゃの長ねぎソテー
材料(4人分)
かぼちゃ:1/4個 バター30 g
ねぎ:1本.塩.こしょう.少々
にんにく:1/2片. 水. 大さじ1
サラダ油:大さじ3
作り方
1 :かぼちゃは種をスプーンで取り除き、
皮をところどころむいて、縦3つぐらいに切り、
6~7 ミリの厚さに切る。
2:ねぎ.にんにくをみじん切りにする。
3 :フライパンにサラダ油とバターを熱し、
2を入れて香りがでるまで妙め、
軽く.塩. こしょうをする。
4 :1 を加えさらに、塩. こしょうを軽く
ふり、かぼちゃに油がしみてきたら
水大さじ1を加え、ふたをして蒸し焼きに
する。
5 :かぼちゃに竹串を刺してみて、スッと通る
ようなら～～出来上がり！！！！！
作り方のコツ！！:水を加えたら、ふたをピッチリ
として強めの中火で蒸し焼きに
する。プラスした水、かぼちゃ
からでる水分などでフライパン
の中に蒸気が回り、色よく、手早く加熱がますよん。
と言う事で、春雨カリーさんによる美味しいカボチャレシピのご紹介でした！<m(__)m>
