☺♡☻♡☻♡☻♡☺８月１８日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺
+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟR.N葉山ツイストさま～リクエスト
ゴーヤのレシピ！ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ
葉山ツイストさま～プレゼンツ！！
カンタンゴーヤ☆彡 ワン、ツー、スリー、フォー！
材料
ゴーヤ
お好みの味付けの調味料
作り方
ゴーヤは、半分に切って、中の綿をとり、薄くスライスします。
シャキシャキ感が残るくらいに、お湯でサッと茹で、
水気を絞り、ビニール袋に、ゴーヤと、お好みの味を入れて
モミモミしたら～～出来上がり～～ん♬
※お好みの味付け
ワン、キムチの素
ツー、朝鮮漬けの素
スリー、あっさり漬けの素
フォー、梅の醤油漬けのお醤油～＾
番外編で、
白だし、＆ かつお節
ドレッシングで、食べても美味しいですよ～との事。
ゴーヤの冷凍保存法
まずはゴーヤを縦半分に切り、スプーンなどでわたを取り出し
わたを取ったゴーヤを厚さ2mmほどか、お好みの厚さに切ります。
清潔なポリ袋に入れたり、ラップに包んで、
冷凍庫に入れたら出来上がり～～ん♬
※1回に使う量ごとにラップに包んでおくと便利ですよ。
ゴーヤの苦味を取りたい方やゴーヤを生で食べる場合は、塩揉みしてから冷凍するのもお勧めです。
ゴーヤ1本に対して小さじ1の塩を使って塩揉みします。
揉んでから10分ほど経つと、水分が抜けます。
ゴーヤを軽く水洗いし、水気を切ってラップに包んで冷凍したら
出来上がり～～ん♬
生は苦手という方は、、、、
塩揉みした後にさっと湯通ししてから冷凍したら～～
出来上がり～～ん♬
湯通しは、好みですが、およそ10秒程度を目安に。
湯通ししたゴーヤは、ザルにあけてしっかりと水気を切り
ラップに包み冷凍庫へGO! GO!
ぜひ、お試しください～_(._.)_
来週も引き続き、ゴーヤレシピで２週にわたって、ご紹介いたします。
次回からは、FM八女フェイスブックで、
番組放送終了後に、八女クイズの問題振り返りと共に、
つつりん２時過ぎクッキングのレシピをアップ予定です。
よろしくお願いいたします～
また、このブログで、これまでアップしてます
地産地消レシピや
わたしの八女情報など、振り返って御覧頂けます～
良ければ、ぜひ、ご覧ください～_(._.)_
