♡☻♡☺３月６日木曜ｃｏｏｋｉｎｇは豆苗 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

☺♡☻♡☻♡☻♡☺３月６日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺

今日の木曜ｃｏｏｋｉｎｇは豆苗 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

 (ﾉﾟοﾟ)ﾉトウミョウｵｵｫｫｫ-ｖ（=＾0＾=）ｖの簡単レシピのご紹介デスヽ(￣▽￣)ノﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ

 

 

豆苗は、エンドウの菜っ葉と茎で、スポンジの苗床(なえどこ)つきで、カイワレのようにして売られています。

豆苗のゴマ和え

材料

とうみょう　　１袋

すりゴマ　　　適量

ゴマ和えの素　適量

作り方

豆苗をお湯で１、２分茹でる。

塩を少々入れて、しんなりしたら、冷水で洗い粗熱を取ります。

固く絞って水気を切り小口に切ります。

ボウルに入れてゴマ和えの素で和え、すりゴマをかけたら～～出来上がり～～～｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

 

鍋、炒め物、お好み焼、焼きそば、焼き飯、パスタ、用途に応じて切り仕上げ前に入れてもバッチリ。

 

 

とうみょう御飯

材料４人分

御飯　　　　４杯

とうみょう　　１袋

すりゴマ　　　適量

ゴマ和えの素　適量

薄口醤油　　　適量

作り方

ゴマ和えの要領で豆苗を処理して準備する。

豆苗をお湯で１、２分茹でる。

塩を少し多めに入れて、しんなりしたら、冷水で洗い粗熱を取ります。固く絞って水気を切り小口に切ります。

ボウルに入れてゴマ和えの素で和え、すりゴマをかけ

炊きたて御飯をお茶碗４杯分を入れて混ぜたら～～出来上がり～～

(♧◑ω◑)☞♡☜(◐ω◐♧)

おにぎりにしても、バッチリ(*ﾟ∀ﾟ*)色どりも綺麗だよん。

それから、ベーコンと、マイタケを一緒にゴマ油で炒めても美味しいです♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

ゼヒ、お試しくださいませ～～～(^^♪

 

☺♡☻♡☻♡☻♡☺２月２７日木曜クッキング☺♡ふきのとう☻♡☻♡☻♡☺

みなさーんヾ(＠⌒―⌒＠)ノ今日は、ふきにとうレシピデス♪゜・*:.。. .。.:*・♪

独特の香りとほろ苦さが春を感じさせる山菜、ふきのとうを食べて冬眠から目覚めましょう？？(*^-^*)

 

春雨カリーさんのふきのとうご飯!(^^)!

材料

お米　　　　　　　２合

ふきのとう　　　　２～３個

ちりめんじゃこ　　２０ｇ

料理酒　　　　　　大１

醤油　　　　　　　小１と２分の１

みりん　　　　　　小１

 

作り方

ふきのとうは、縦２つに切り洗いお湯で２～３分湯がく。

水に１晩さらす。

次の日、絞って粗みじん切りにしたふきのとうと空煎りしたちりめんじゃこをまぜ、さらに炊き立てご飯と混ぜあわせたら～～～～出来上がり～～( *´艸｀)❤

 

苦味がわかるあなたの為のふきのとうレシピ(#^.^#)

 

材料

ふきのとう　　　　　　　採っただけ

オリーブオイル　　　　　適量

こだわりの美味しい塩　　少々

作り方

ふきのとうを洗い塩を入れたお湯で３０～６０秒茹でる。

冷水に放ちきつく絞り水気を切る。

ザク切りにして、オリーブイルと塩ひとつまみで和えたら～～出来上がり～～～(#^^#)

 

炊き立てご飯に載せたり、冷奴の薬味、フランスパンに乗せたり、パスタの具、餃子の具、オムレツに入れたり～～そりゃあもう、色々に使えます。

やっぱり、旬の季節野菜は良いですね～～～❤

 

２月２０日木曜日♥みなさーんヾ(＠⌒―⌒＠)ノ今日は、かつお菜レシピデス♪゜・*:.。. .。.:*・♪

☺♡☻♡☻♡☻♡☺２月２０日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺

今日の木曜ｃｏｏｋｉｎｇはカツオ菜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

 

冬野菜の王様と呼ばれ　勝男菜とも書く事から縁起も良いカツ(ﾉﾟοﾟ)ﾉｵｵｫｫｫ-菜ｖ（=＾0＾=）ｖの簡単レシピのご紹介デスヽ(￣▽￣)ノﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ

 

☆.。.:*・カツオ菜と春雨の炒めもの ☆.。.:*・

ヽ(*´∀｀)ノボリュームアップしたい時～良いレシピ｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

♥材料４人分フォームの始ま

カツオ菜　　　　　　　２束豚　　　　　ばら肉　　　　　　　２００ｇ

春雨　　　　　　　　　６０ｇ　　　　　にんにく　　　　　　　ひとかけ

オイスターソース　　　大２　　　　　　鶏がらスープの素　　　小２

ごま油　　　　　　　　少々

(♧◑ω◑)☞♡☜(◐ω◐♧)

♥作り方

春雨を戻しておく(*ﾟ∀ﾟ*)

大匙２の水に鶏ガラスープとオイスターソースを合わせておく

フライパンに豚ばら肉と、つぶしたにんにくをいれ炒める。テフロン加工のフライパンなら油は引かないで(・∀・)ｵｯｹｰ!

肉に火が通ったら、適当なサイズに切ったカツオ菜をいれ、素早く炒める(∩´∀｀)∩

 

 

戻した春雨を入れ、

大匙２の水に鶏ガラスープとオイスターソースを合わせておいたものを加え軽く全体に炒め合

 

わせ、仕上げに胡麻油を少したらしたら～～出来上がり～～～♪(/・ω・)/

☆.。.:*・カツオ菜の梅肉和え☆.。.:*・

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フォームの始まり

（４人分）

かつお菜　　　　１０枚

梅干　　　　　　２個

鰹節　　　　　　適宜

(♧◑ω◑)☞♡☜(◐ω◐♧)

♥作り方

かつお菜を洗って沸騰した湯でさっと湯がき、冷水で冷やしておきます。(*ﾟ∀ﾟ*)

梅干をまな板でよくたたき、ペースト状にします。ヽ(*´∀｀)ノ

よく水を切ったかつお菜を食べやすい大きさに切ります

軽く水気を絞ります。

かつお菜と梅ペーストをよく混ぜ合わせます。

 

器に盛り付け、鰹節をのせたら～～～出来上がり～～♪(*≧∀≦*)゜・*:.。. .。.:*・♪

 

皆さん、是非、福岡の伝統野菜　カツオ菜で美味しいレシピにトライしてみて下さい♥

 

 

 

 

２月１３日今日の木曜ｃｏｏｋｉｎｇは 体に良い胡麻レシピです！(*ﾟ∀ﾟ*)

本日の木曜ｃｏｏｋｉｎｇは　体に良い胡麻！(*ﾟ∀ﾟ*)

今回は、手の込んだ胡麻レシピのご紹介です。

いつもは、フリカケル役目の胡麻が、今日は主役となっていますよ。

★春雨カリーさんの胡麻がゆﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ

所要時間７０分　　１６７カロリー

材料　４人分

お米　　１cup　

水　　　６cup

塩　　　少々

白ごま　大２

 

作り方

お米を研いで１時間くらい６cupの水け水を含ませる。

深鍋にこのお米を水ごと入れ、ごま塩をつまみ加え、蓋をして強火で煮立たせる。｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

煮立ったら　サッとひと混ぜして蓋をしても吹きぼれない程度の

ごく小さい弱火にして１時間ほど煮てとろみがつくまで、炊き込む。

炊き上がったら、そのまま１０～１２分蒸らしふっくら仕上げたら～～～出来上がり～～♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪

黒、白ごまを少々を乾煎りして器に胡麻がゆを盛って、

ふりかけると　さらにス・テ・キヽ(*´∀｀)ノ｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

 

 

★夢千代さんの胡麻のビスコッティ(♧◑ω◑)☞♡☜(◐ω◐♧)

 

スコッティはイタリアの代表的な焼き菓子、堅焼きビスケットの事で、２度焼いたって意味！

そのままでも(・∀・)ｵｯｹｰ!

コーヒーやカフェオレに浸して食べてもBuono!

 

材料２０個分

すりごま　いりごま　各１５ｇ

薄力粉　　　　　　　１００ｇ

三温糖　　　　　　　４０ｇ

卵　　　　　　　　　１個

塩　　　　　　　　　ひとつまみ

ベーキングパウダー　小２分の１

ボウルに薄力粉、三温糖、塩、ベーキングパウダーをふるい入れ

すりごま、いりごまを加えてサッと混ぜる。

卵を少しずつ加えながらゴムベラで混ぜある程度まとまったら手でこねて１つにまとめる。

２０回ほどしっかりとこねて、麺棒で１ｃｍ厚さに伸ばす。

オーブンシートをしいた天板に生地をのせ、１７０℃に温めたオーブンで２５分焼く。

生地を取り出し１ｃｍ厚みにカットしたら、切った面を上にして再び１０分焼き、裏返して更に１０分焼いたら～～出来上がり～～～♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪

是非お試し（・３・） アレ～～｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

 

２月６日木曜クッキング(^^♪ ブロッコリーです♬ルンルン♪

今日は、美容にも良いブロッコリーの感嘆！

そして簡単レシピのご紹介です。

 

★ラジオネーム春雨カリーさんのブロッコリーのたらマヨ焼き

調理時間１０分　１人分１１７カロリー

材料４人分

ブロッコリー　　　１束

たらこ　　　　　　２分の１腹

マヨネーズ　　　　大２

作り方

ブロッコリーは小さく分け、さっと塩ゆでして水気を切り

耐熱容器に入れる。

たらこの中身を出してマヨネーズで和えブロッコリーにかけて

オーブントースターでこんがり焼いたら～～～出来上がり～～♪゜・*:.。. .。.:*・♪

 

 

★ラジオネーム夢千代さんのブロッコリーチャーハン

 

材料

 

ウインナー　人参　玉ねぎ　卵　ごはん　ブロッコリー

塩コショウ　しょうゆ

 

作り方

 

ウインナー、人参、玉ねぎを炒めます。

ごはんを入れて炒めます。

卵を入れて炒めます。

そして、ブロッコリー入れて味付けしたら～～出来上がり～～♪

 

★ラジオネーム夢千代さんのブロッコリーとジャガイモのマヨネーズソース焼き

 

材料

 

ブロッコリー　ジャガイモ　ウインナー　マヨネーズ　しょうゆ

 

作り方

 

ジャガイモをチンします。茹でてもOK！

 

ジャガイモ、ウインナーを炒めて

 

ブロッコリーを入れて炒めて

 

マヨネーズとしょうゆを入れたソースを、かけて、炒めたら～～出来上がり～～～♪

 

以上、ブロッコリーレシピの紹介でした。(#^.^#)

 

皆さんもお試し下さい～～"(-""-)"

 

 

今日の木曜クッキングは水菜で～す。( *´艸｀)

皆さん、今日の木曜クッキングの水菜レシピをご紹介します( ;∀;)

春雨カリーさんの小松菜とちくわのからし和え

 

材料４人分

小松菜　　　　　１束

ちくわ　　　　　２本

練りがらし　　　小１

しょうゆ　　　　大１と1/2

だし　　　　　　大１と1/2

塩

作り方

小松菜はさっと塩ゆでし、水にさらして水けを絞り３cmにきる。

ちくわは斜め薄切りにする。練りがらし小１、しょうゆ　大１と1/2

だし大１と1/2を混ぜ合わせ小松菜ちくわを混ぜ合わせたら～～

出来上がり～～～♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

 

 

水菜のフルーツグラノーラサラダ

 

材料４人分

 

水菜　　　　　　　　　　２束

 

フルーツグラノーラ　　　ひとつかみ

 

リンゴ　　　　　　　　　２分の１

 

ヨーグルト　　　　　　　大４

 

作り方　

 

水菜は洗って３センチくらいの長さに、リンゴは角切りにします。

 

水菜　フルーツグラノーラ　リンゴをボールに入れヨーグルトをまぜたら～

 

 

出来上がり～～～(^^♪

 

 

ゼヒ～お試しくださいませ!(^^)!　　　　　　

 

 

 

 

 

 

１月２３日木曜日！今日のクッキングは小松菜で～す(#^.^#)

今日のクッキングはカルシウムたっぷりの小松菜ですよ。(#^.^#)

小松菜で風邪を吹き飛ばそう～～～♪

 

では、春雨カリーさんの小松菜とちくわのからし和え

 

材料４人分

小松菜　　　　　１束

ちくわ　　　　　２本

練りがらし　　　小1/2

しょうゆ　　　　大１

みりん　　　　　小１

塩

作り方

小松菜はさっと塩ゆでし、水にさらして水けを絞り３cmにきる。

ちくわは斜め薄切りにする。練りがらし、しょうゆ、みりんを

混ぜ合わせ小松菜ちくわを混ぜ合わせたら～～

出来上がり～～～♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

小松菜ナムル

材料（４人分以上）

小松菜　　　　１束

しょうゆ　　　小さじ１

白すりごま　　小さじ２

ごま油　　　　小さじ２

作り方

小松菜は茎から１分、葉部分を１分ゆでる。

小松菜をお湯からあけたら、冷水にさらし根をおとして、３㎝幅に切る。

小松菜としょうゆ、白すりごま、ごま油を手で和えたら～～出来上がり～～～♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

簡単です。是非お試しください<m(__)m>