2015年3月25日水曜日

♡☻♡☺3月26日木曜日☺♡☻ 今週は~今が超旬!のブロッコリー!をご紹介致します。


みなさま 
こんにちは~3月26日は「カチューシャの唄」の日

ウィキペによりますと、1914年のこの日、島村抱月松井須磨子が起こした芸術座がトルストイの『復活』の初演を行い、この中で歌われた「カチューシャの唄」が大流行したことに由来と言う事です。

そして、先日13日は、サンドイッチの日だったと言う事で、ラジオネームぎりぎり猫さまから
このような素敵なイラストメッセージを頂き よろこび~~☆でした。

ありがとうございます<(_ _)>

なんだか、おフランス風なイラストじゃ~ございませえんことぉ~~?❤

3月13日 1を3と3で 挟んでいるぅ~~~ホントだー。

と、言う事で、26日の今回は、

今がホントに!!!超旬~~ブロッコリーです。


今日の材料は、ほぼこれだけです。(*^_^*)


先日道の駅たちばなに行きましたら、大、中、小、いろんなサイズの
新鮮イキイキ ブロッコリーが並んでて選び放題ですよ~~。

そんなブロッコリーレシピをお伝えします


その前に、一つエピソード
3月13日ラジオネームシネマスキーさんが
「少し、としょっとるけんの。」と、メッセージも添えてブロッコリーを
サテライトスタジオまで、持ってきて下さいました。

得意のカンタン料理で頂きましたら、さすが八女でとれた野菜は、
「少し、としょっとったっちゃ がば 美味しかった」です。


こんな美味しくて良いの?激ウマ茹でるだけブロッコリー
材料
ブロッコリー  121
にんにく    2かけ
塩       小1以上~大1程度(加減して下さい)

お湯に対する塩の目安は「水1.5Lに対して塩が大さじ1」くらい(これでお吸い物よりも少し濃いめの塩分になります)。
お塩は味付け目的なので、濃いめに。
1.5Lに対して塩小さじ1は最低でも加えたいところです。
塩がないと食べる時に少し水っぽく感じてしまいます。


作り方
にんにくはスライスする。
ブロッコリーは小房に分けておく。


茎も美味しいので、ピーラーで皮を剥き、

棒状に切ってアスパラっぽく使います。



鍋にブロッコリーがひたひた~それより少なめになる程度の水を入れ沸騰させにんにくと塩を入れる。


ここにブロッコリーを入れ中火で茹でたら~出来上がり~~♪


茹で過ぎに注意ですよ~~。茹で上がればお湯をよく切り、そのまま冷ます。水にとると水っぽくなるので、そのままですよ~。


ちくわイン❤ブロッコリー
材料
ちくわ        3本くらい
ブロッコリー    適量
マヨネーズ     適量

作り方

23センチくらいの長さにカットして、穴にマヨネーズを詰めます

ゆでたブロッコリーを詰めたら~~出来上がり~~♪


この季節、お祝いをされる機会も多いかと~
見た目が、木みたいでカワイイし、
ホームパーティーにもバッチリん!
(*''*)
お酒のおつまみにいいです、
大人の方には、柚子胡椒を加えてもgood(^_-)-

是非みなさまもお試しください~~~<(_ _)>


最後にいつも八女茶のPRに奮闘中のいつもカワイイ八女茶丸さまの人ごみに揉まれても笑顔で頑張る姿をここで、ご紹介いたします。


では、どうぞ!!!!ステキですわー。

ステキですわー。

2015年3月16日月曜日

☻♡☺3月19日木曜日☺♡☻♡ 今週は~八女茶にピッタリなザボン漬け~❤

お待たせ致しました~~~<(_ _)>
八女茶のお供のご紹介
梅の花眺めながら~八女茶で一福一服❤
ザボン漬け

材料

ザボン(晩白柑) 1

砂糖700g

水150cc

レモン汁少々 無いなら無くてもオッケー

作り方

ザボンの皮表面の黄色い部分を削ぎ落とします。

白い部分を1cm巾に切ります。(中身は食べます。言われなくても?)


鍋にひたひたになる位の水を入れ、ゆでます。
(皮は軽いので小さい鍋蓋をおとします)

30分煮込んで水をかえて、また20分煮込みます。

水道水で何回か流して一晩おいてあくをぬきます。

底が平らな鍋に砂糖、水を入れ煮立たせます。

砂糖が溶けたらザボンを絞って入れてなじませます。
※わたしは三温糖使ったから、こんな色です。


レモン汁をいれてシロップが無くなるまで弱火で煮込みます。

大皿にクッキングシートをひいてザボンをおいて粗熱が取れたら、

出来上がり~♪

何日か経つと、まわりに砂糖の結晶みたいなものが付いて、小城羊羹みたいな感じになります。それも八女茶と良い感じにマッチ~

素朴な甘さが疲れた時に、いや、疲れたなくても、えっらい良いです。

お試しください。
ここで、R.Nぎり2猫さまからのイラストメッセージをご紹介します。

新八女クイズへの答えに チョーリアルゴリラのイラスト!!
目が生きてるぅ~~!
ワイルドだぜぇ~~!古い?
この、美味しそうな烏賊。
実は、、テッシュで作ったもの。だそうです。

写真添付で、メールメッセージ頂きました。ビックリ!!!
お値段まで付いてますもん。細かいですね~(*^_^*)




今週も、とっても楽しかったです。

サンドイッチのイラストもありましたが、
パソコンが私の言う事を聞いてくれなくて
あげれません。
なので、次回ご紹介します。

ラジオネームぎりぎり猫さま
そして
最後までご覧頂いたみなさま

ありがとうございます。<(_ _)>











~八女茶のお供にピッタリのザボン漬け~の前に全国「玉露のうまい淹れ方コンテスト」❤ご報告

今日の食材はざぼん。

柑橘類の中でも あの!おっき~いざぼんをご紹介します。

先日、庭でなったと言うザボンを頂いたので、
ふと、ザボン漬けを作ってみようと思いましたら、
これが、やたら、八女茶にピッタリ。

八女茶を飲めば、ザボン漬け食べたくなり、
ザボン漬け食べれば八女茶を飲みたくなる。と言う、
八女茶と相性ピッタリのザボン漬けでした、

先日、全国「玉露のうまい淹れ方コンテスト」に参加した事もあり、
今回は是非、この八女茶のお供レシピをご紹介したいと思いました。


まずは、

第9回 全国「玉露のうまい淹れ方コンテスト」についてです。

3月15日(日)

聖福寺(博多区)にて行われました。
このお寺は、800年以上の歴史を持つ有名な禅寺で、
普段は立ち入る事が出来ない場所での開催が、今回特別に許されました。
有難いです。

写真撮影は許されない為、ご覧頂けませんが、お庭も素晴らしかったです。

11都府県から集まった、およそ100名の参加者が、
美味しい淹れ方の腕を競い合いましたよ。

入賞者の中には、ニューヨーク在住の男性も!!

グローバルなイベントでした。

わたしも頑張りました!エントリー№60!(^_-)

星野の夕陽焼きの湯冷まし~(思い出の大事な湯冷まし、しかも自慢)~と、マイ急須持参で参戦しました。


結果は、1回戦敗退(ー_ー)!! 

だけど素晴らしい経験になりました。

八女茶の淹れ方を真剣に考え楽しかったです。

コンテストの他、日本茶インストラクターの皆さんによる
「美味しいお茶の淹れ方講座」も行われ沢山の方が参加されていました。


もちろん、わたしも参加です!!

美味しく淹れるポイント!知ってると良いですわ~。

日本茶インストラクターの先生 憧れますわ~。

玉露淹れて頂きました。とても美味しかったですわ~。


コンテスト終了後、お手伝いに来てあった八女観光大使 馬場美雅さま❤と
憧れの日本茶インストラクターの先生❤と
3ショット撮影してもらいました。
                 うっほほ~~い!!!


八女茶丸も応援に かけ付けてくれてました。カワイイ~(*^_^*)

めしまる君も来てくれてて、夢のコラボです。


八女茶丸とは、八女観光大使 馬場美雅さまは、
前日14日も、九州芸文館で行われた
「よかよかまつり」でも八女のPR頑張ってありましたよ!

茶娘姿 めちゃカワイイですぅ~~~❤

かわい過ぎの八女茶丸はこの日、妖怪体操 第1。フォーチュンクッキー。
2回に及ぶPRタイム、そして~なんと!かけっこ!!!まで~~
頑張ってました。

朝から夕方まで、一日お疲れ様でした。<(_ _)>

かわいい 頑張る いつも笑顔の 八女茶丸~~大好きです。




~~ザボン漬けレシピの紹介は、次の回です。~~

宜しくお願い致します。<(_ _)>









































2015年3月11日水曜日

♡☺3月12日木曜日☺♡ とっても甘い魅惑の味 ❤はちみつ~❤です!

             
☺♡☻♡☻♡☻♡☺3月12日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺




今週は~とっても甘い魅惑の味 ❤はちみつ~❤

ホワイトディーまえ!と言う事で、

プレゼントにピッタリのレシピをご紹介致します。゚+o。。o+゚♡゚+o。。o+゚♡゚



むかし懐かしい~ココロもスイーツ気分になる~

・・・ハチミツべっこうアメ

材料 15cm×18㎝位 )

砂糖150g  はちみつ30g  水あめ30g  バター30g
60cc

作り方

はちみつ、水あめは合わせて電子レンジで40秒程度加熱し、柔らかくしておく。(扱いやすいので)

厚手の鍋かフライパンに砂糖と水、

はちみつ、水あめを入れ、かき混ぜずに、そのまま中火で沸騰させる。

綺麗なあめ色に色づいて来たら




弱火にしてバターORマーガリンを溶かしながら均一によく混ざったら~~
出来上がり~~~ん♪


スプーンで、クッキングペーパーに丸く落とし、爪楊枝を置きます。

すると、、、、ペロペロキャンディーになりますよ。


一個づつクッキングペーパーではさんで~~


カワイイ袋に入れて~プレゼント用にいかがでしょうか??


または、薄く油を塗ったバットなどに1cm弱の厚みに流し冷ます。

切り分けたい場合はやや固まって、

まだ温かいうちに薄く油を塗った包丁で切って
(すっかり冷めて硬くなったら手でも割れます。)

カップや缶にいれて、ラッピングしてもカワイイですね~~♪

お友達に ハートのキャンディー頂きましたよ~❤

カワイイと見てるだけでウキウキしますね。

ハチミツべっこうアメ~~カンタンですので、是非お試しくださいね。<(_ _)>















2015年3月3日火曜日

☺♡☻♡☻♡☻♡☺3月5日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺ 今週は~R.N辺春の辺なおじさまからのリクエストで~クレソン♪をご紹介致します。゚+o。。o+゚♡゚+o。。o+゚♡゚

          ☺♡☻♡☻♡☻♡☺3月5日木曜日☺♡☻♡☻♡☻♡☺


     今週は~R.N辺春の辺なおじさまからのリクエストで~

    クレソン♪をご紹介致します。゚+o。。o+゚♡゚+o。。o+゚♡゚


クレソンと納豆の冷やしうどん
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材料 (1人分)

冷凍うどん   1人分
クレソン    3~4本
かつおぶし   適量
ごま      適量
麺つゆ     適量

作り方~~~♪

クレソンは洗い、水気をきったら、茎ごと粗みじんに。


冷凍うどんをチンしてお皿に盛る。
その上にクレソン、かつおぶし、ごまをのせ
最後に麺つゆをかけたら~~出来上がり~~~♪

今週も カンタンですわー❤


よく混ぜていただきます。
温玉や山芋、納豆などをのせるのも美味しいですわー。



クレソンと豚肉のしゃぶしゃぶ
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豚肉(しゃぶしゃぶ用) お好みの量
クレソン       適量

豆腐(木綿でも絹でも)  1
しいたけ       5個
水 800mlに、
顆粒だし 適量
酒  大1■ 
付けだれ ポン酢小1、塩小1、ゴマ油小1/2

作り方

クレソンをざく切りにし、しいたけ、豆腐も食べやすい大きさに切る。

鍋に顆粒だし入り水・酒・にんにくを加え火にかける。

沸騰したらしゃぶしゃぶ開始~!

クレソンを豚肉で巻き巻したら~~出来上がり~~~♪。アムアムン
(ごまだれも美味しいです)
★にんにくは入れたままにしておくと火が通りお肉と一緒に食べられます。

ポン酢の代わりにレモン汁もグッド!!!
さっぱりが絶妙です。牛肉も美味しいです(^^)

わたしの仲良しのお友達は、食後のデザートがクレソンだそうです。

テレビ見ながらポリポリシャキ!
ツンとくる感じ~くせになりますわー。(*^。^*)

みなさまも どうぞお試しくださいませ~~~♪